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nokatachi

NOKATACHI The outline of eat.
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Instagram｜画像の記録
畑や山、台所で起きている出来事を、
その場で感じたままの形で記録しています。
まだ考察やまとめをしていない、
「いま現場で何が起きているか」をそのまま共有する場所です。
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Substack｜途中経過
郷土での体験や観察をもとに、
「人と土地の関係」について考えたことを文章にしています。
書きながら考えている過程を残しています。
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Notion｜全体の背景
文脈や参与観察などの活動を振り返りながら、
人と環境がどのようにつながっているのかを整理しています。
再現できるようにレシピと道具をまとめています。
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−記録物−

郷土の手紙

郷土の手紙

  • ¥6,600

SOLD OUT
『郷土と人の混ざりあい』

『郷土と人の混ざりあい』

  • ¥2,000

SOLD OUT
『バーニャオイル（うまっこい）【熟成アスパラガスの旨味調味料】』

『バーニャオイル（うまっこい）【熟成アスパラガスの旨味調味料】』

  • ¥1,200

SOLD OUT

−年中行事−

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