nokatachi

畑で育ったアスパラガスを、塩漬けと熟成を経て、旨味の調味料に仕立てました。
収穫の過程で規格から外れ、市場に出回りにくいものも含めて、畑の恵みをできる限り余さず使っています。
自家農園のアスパラガスと、伝承野菜の赤ニンニクを合わせ、じっくり熟成させています。
仕上げに素揚げすることで青さを和らげ、香ばしさを引き出しながら旨味を凝縮しました。

いつもの料理にひとかけ添えるだけで、マヨネーズやバターなどの乳製品、肉や魚、野菜料理,おこわにもなじみます。
おすすめは、唐揚げの下味がおすすめです。


原材料名
-アスパラガス（自家農園）
-赤にんにく（伝承野菜）
-米油
-アンチョビ
-塩
原料原産地
-山形県最上町
内容量
-110g
賞味期限
-製造日より6ヶ月
保存方法
-直射日光・高温を避けて保存してください。