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【自家製の柿酢で漬けた】干柿の千枚漬け

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干柿の千枚漬け（3パック入り）
わたしたちの裏庭に実る柿を一つひとつ手でもぎ、冬の風にあててじっくり干し柿にしました。
干し柿を仕込む際にむいた柿の皮は捨てずに、静かに発酵・熟成させて「柿酢」に仕上げました。この自家製柿酢に柚子を合わせてやわらかな甘酢にととのえ、薄く切った大根を丁寧に漬け込みました。
干し柿由来のまろやかな甘み、大根のやさしい歯ごたえ、柚子の爽やかな香りが重なり合う、素朴で滋味深い千枚漬けです。

干し柿のコクがふわりと広がり、後味まで心地よく。
お茶の時間やお祝いごとの食卓にもやさしく寄り添う一品。
季節の手土産としてもおすすめです。

・自家製干柿・柿酢使用（裏庭の柿より）
・化学調味料・合成保存料 無添加
・手仕事で仕上げた、からだにやさしい漬けもの

原材料：大根／干柿／ゆず／穀物酢／砂糖／食塩／ゆず果汁
原料原産地：山形県最上町産(大根／干柿)、国産(ゆず)
内容量：150g／1パック
消費期限：到着後2週間

栄養成分表示(100g当たり)
熱　　　量　106 kcal
たんぱく質　0.8 g
脂　　　質　0.1 g
炭 水 化 物 　25.5 g
食塩相当量　0.33 g

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