⬇︎建築ダウナーズさんにインタビューしていただいた記事。お世話になっている吉田さんとの関わりを「微圏経済」という言葉で書いてくれています。

https://www.biz-lixil.com/column/housing_architecture/gr3_biken_002/

生産圏とは、余剰がある大きい場所です。
余剰とは、市場に流通するモノになる以前の物質。
余剰をモノ化する装置が生産圏の慣習で、慣習でモノに意味が付いていって非生産圏の媒介者がそれを持ち出します。
（生産圏の生産者と非生産圏の媒介者は負債によって関係を結び、物によって調停されていきます）
調停した物は媒介者に付き持ち出され、持ち出されたモノは意味が切れます。誰でも媒介者になることができるのと引き換えに、浮遊し漂い消費されていく。それが商圏です。

実際、生産圏で私は飲食店をかまえて商売をしていました。
お客さんは地域のお母さんたちで、家や冠婚葬祭でも大人数の料理をこなす“プロ”のような人たちでした。そんな人たちに「料理を提供する」という立場から、自分自身が「この人たちは何を食べに来ているんだろう」と、違和感を覚えました。