2025/09/21 16:36
⬇︎8月のお盆明けから書き始める。
前回の「郷土と人の混ざりあい」の流れを整理する。
大きなキーワードを図化して整理する。
⬇︎前回掲載できなかった文章と、今年に書いた文章を組み合わせる。
前回の流れから、気になっていることをひたすらに書いていく。
文章を塊に分けておく。
⬇︎文章の塊から要点を掴み出す
⬇︎要点のパターンを考える
「 郷土料理が生まれるシステム 」に整理される。
気になった「エコツーリズム」を調べてみる。
⬇︎要点を整理する
郷土料理が生まれるシステム
料理の公共性
くるみ味としぼり水(ブナ林の話も含む)
山の採集における近所の持ち寄り関係から日常食化へ
親戚の爺さんの葬儀 日常食と葬儀食の関係(関係があるとそこには作法がある)
日常食が生まれるシステム
農村復興のための装置
農家の生産システム
エコツーリズム/グリーンツーリズム/農泊
都市と田舎の関係(関係があるとそこには作法がある)
前回の「郷土と人の混ざりあい」の追体験記
ご飯会
郷土料理という観光資源
観光資源に使える料理が郷土料理
⬇︎整理した要点から、文章を一通り書き切る。
⬇︎ただの出来事の羅列になるので、その文章からまた要素を抜き出す
全体から「向こうからやって来ると、ご馳走が立ち上がる」を掴む。
要点を抜き出す事と文章を書く事の往復から、図が立ち上がる。
⬇︎また要点を書き出してパターンを考える。
切り口として「ご馳走」「饗応」を調べる。
・文脈を調べる。
・主要な要素を3つ書き出す。
・社会背景のモノ、ヒト、カネを調べる。
⬇︎切り口から文章を整理する。
⬇︎進行中
※文章の塊ごとに「ご馳走」で切って全体を掴んでいく。
